老仙翁，因树老，成茶香气高，味道很好，可与八仙单枞相媲美，故名。

老仙翁是有性繁殖植株。小乔木型，中叶类，迟芽种。

系从乌岽山凤凰水仙群体品种的自然杂交后代中单株筛选而成。生长在海拨高度1100米的乌岽山，树龄达400多年。老枞已经有小量扦插或嫁接繁殖，形成老仙翁无性繁殖系后代。其后代在乌岽高山地带栽培较多。

植株较高大，树高2.72 米，树幅3.10×3.45米，树姿开张，主干圆径1.04米。分枝密，最低分枝离地20厘米。叶片上斜状着生，叶形长椭圆，叶长8.5厘米，叶宽3.4厘米，叶面微隆，叶色深绿，叶尖渐尖，叶身稍内折，叶肉厚，叶质硬脆，叶缘波状，叶脉10对，叶齿较疏，齿形细、浅、利，平均24对。育芽能力中等，其后代育芽能力较强。春芽萌发期于4月初，春茶开采期在5月初。发芽密度中等，较整齐，芽色浅绿，无茸毛。新梢较短小，梢长4厘米，着叶3—4片，节间长0.7厘米。新梢每年生长3轮次。由于树龄老，生殖生长减弱，近年既无花又无果。单枞产量年约3斤左右。1996年春茶采制2斤，1997年春茶 1.5斤。

成茶条索紧卷，纤细，色泽黑褐，有光泽；香气清高持久；汤色金黄明亮；滋味醇厚、爽口，快感无穷；山韵独特持久；回甘力强。耐泡。